https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30992707/

Предыстория / цель: Эксцентрические упражнения высокой интенсивности вызывают повреждение мышц. Добавки с полифенолами - это одно из доступных диетологических вмешательств для ограничения повреждения мышц, но опубликованных данных, касающихся использования богатого полифенолами экстракта виноградных косточек (GSE), недостаточно. В этом исследовании изучалось влияние острой добавки GSE на маркеры повреждения мышц после эксцентрической тренировки.

Методы: В исследование были включены шестнадцать здоровых студентов университета мужского пола (средний возраст: 20,3 ± 0,4 года, рост: 176,1 ± 4,7 см, вес: 69,9 ± 10,2 кг). Участники были случайным образом распределены в группу GSE (n = 8) или группу плацебо (n = 8); 300 мг GSE или плацебо в день принималось с момента эксцентрических упражнений до 72 ч после тренировки. Для эксцентрических упражнений активировали мышцу-сгибатель локтя с помощью модифицированного тренажера preacher curl при 25 повторениях в 2 подхода. Для определения маркеров повреждения мышц были измерены максимальная мышечная сила, болезненность в мышцах и уровень креатинкиназы (CK).

Результаты: Не было различий в максимальной мышечной силе и болезненности мышц между группами на стадии восстановления после эксцентрических упражнений (р> 0,05); уровень КФК, маркер повреждения клеточных мембран, был достоверно снижен через 96 ч после тренировки в группе GSE по сравнению с группой плацебо (р < 0,05).

Вывод: Острая добавка GSE может быть эффективным способом уменьшения повреждения клеточных мембран после эксцентрических упражнений. Эти результаты могут быть полезны при применении добавок GSE в качестве диетического вмешательства для уменьшения повреждения мышц после высокоинтенсивных силовых тренировок, особенно на ранней стадии новой программы силовых тренировок. Однако для подтверждения этих результатов необходимо более масштабное исследование.

Ключевые слова: креатинкиназа; Эксцентрические упражнения; Экстракт виноградных косточек; Повреждение мышц.

Список литературы
Кларксон П.М., Хубал М.Дж. Повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, у людей. Am J. Phys Med Rehabil. 2002;81:52–69. - PubMed
Пик Дж.М., Нойбауэр О., Делла Гатта П.А. Повреждение мышц и воспаление во время восстановления после физических упражнений. J Appl Physiol. 2017;122:559–570. - PubMed
Майбург К.Х. Добавки с полифенолами: польза для физической работоспособности или окислительного стресса? Sports Med. 2014; 44:57-70. - PMC - PubMed
Пандей К.Б., Ризви С.И. Растительные полифенолы как диетические антиоксиданты в здоровье и болезнях человека. Oxid Med Cell Longev. 2009; 2:270-278. - PMC - PubMed
Парк Э., Эдирисингхе И., Чой Ю.Ю. Влияние напитка с экстрактом виноградных косточек на кровяное давление и метаболические показатели у лиц с предгипертензией: рандомизированное двойное слепое параллельное плацебо-контролируемое исследование с двумя участниками. Br J Nutr. 2016; 115:226-238. - PubMed
Лю Х., Лин Х., Ми Ю. Экстракт проантоцианидина виноградных косточек предотвращает старение яичников, подавляя окислительный стресс у кур. Oxid Med Cell Longev. 2018;2018: 9390810. - PMC - PubMed
Крюгер М.Дж., Смит С. Постконтузионное лечение полифенолами изменяет воспаление и регенерацию мышц. Med Sci Sports Exerc. 2012; 44: 872-880. - PubMed
Майбург К.Х., Крюгер М.Дж., Смит К. Ускоренное восстановление скелетных мышц после введения полифенола in vivo. J Nutr Biochem. 2012; 23:1072-1079. - PubMed
Кларксон П.М., Хоффман Э.П., Замбраски Э. Ассоциации генотипов ACTN3 и MLCK с повреждением мышц при физической нагрузке. J Appl Physiol. 2015;99 564-549. - PubMed
Ким Дж.К., Ким К.А., Чой Х.М. Добавки с экстрактом виноградных косточек ослабляют реакцию артериального давления на физические нагрузки у мужчин с предгипертензией. J Med Food. 2018; 21:445-453. - PubMed
Сивапракасапиллаи Б., Эдирисингхе И., Рэндольф Дж. Влияние экстракта виноградных косточек на кровяное давление у субъектов с метаболическим синдромом. Метаболизм. 2009;58:1743–1746. - PubMed
Шимои К., Масуда С., Фуругори М. Радиопротекторный эффект антиоксидантных флавоноидов у мышей, облученных гамма-лучами. Канцерогенез. 1994; 15:2669-2672. - PubMed
Коннолли Д.А., Макхью М.П., Падилья-Закур О.И. Эффективность смеси терпкого вишневого сока в предотвращении симптомов повреждения мышц. Br J Sports Med. 2006; 40:679-683. - PMC - PubMed
Тромболд Дж.Р., Барнс Дж.Н., Критчли Л. Потребление эллагитаннина улучшает восстановление силы через 2-3 дня после эксцентрических упражнений. Med Sci Sports Exerc. 2010; 42:493-498. - PubMed
Аша Деви С., Сагар Чандрасекар Б.К., Манджула К.Р. Проантоцианидин виноградных косточек снижает окислительный стресс мозга у взрослых крыс и крыс среднего возраста. Exp Gerontol. 2011; 46:958-964. - PubMed
Лю В., Чжао С., Ван Дж. Экстракт проантоцианидина виноградных косточек уменьшает воспаление и ожирение путем модуляции микробиоты кишечника у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. Mol Nutr Food, 2017;61 - PubMed
Барнс Дж.Н., Тромболд Дж.Р., Диндса М. Повышение жесткости артерий после повреждения мышц, вызванного эксцентрической тренировкой. J Appl Physiol. 2010;109:1102–1108. - PubMed
Колдуэлл Дж.Т., Уордлоу Г.К., Бранч П.А. Влияние мышечного повреждения, вызванного физической нагрузкой, на сосудистую функцию и дезоксигенацию микрососудов скелетных мышц. Phys Rep. 2016; 4:13032. - PMC - PubMed
Стэмлер Дж.С., Мейснер Г. Физиология оксида азота в скелетных мышцах. Physiol Rev. 2001; 81: 209-237. - PubMed
О'Фаллон К.С., Каушик Д., Михняк-Кон Б. Влияние добавок кверцетина на маркеры повреждения мышц и воспаления после эксцентрических упражнений. Int J Sport Nutr Exerc Metabol. 2012;22:430-437. - PubMed